Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Highland Whisky's.

Highland Park is opgericht in 1798 op Orkney Island en is de meest noordelijk gelegen actieve Schotse whiskydistilleerderij. Orkney’s woeste gronden, steile rotswanden en oude religies maken het een eiland vol mysterie en anekdotes. Dit, in combinatie met de wind, regen en kou, vormt de perfecte basis voor één van ’s werelds beste single malt whisky’s. Whisky’s produceren is voor Highland Park een ‘way of life’. Highland Park mout zijn eigen gerst, waarbij men de traditionele ‘floor malting’ methode gebruikt en zijn ‘groene’ gerst met turf van eigen bodem eest (drogen bij hogere temperatuur). Highland Park Single Malt dankt zijn unieke smaak aan het gebruik van lokale turf dat heide bevat. Dit geeft de whisky zijn typerende en zachte smaak.

  •  Met de hand gedraaide gerst geeft de diverse uitgebalanceerde aromatische geuren die je in Highland Park aantreft nóg meer diepgang. 
  • Rijping in een koele omgeving versterkt het zachte karakter van Highland Park. Orkney heeft een gematigd klimaat, dat heilzaam is voor een rustige rijping. Het gebrek aan extreme temperaturen zorgt er voor dat Highland Park een gelijkmatige rijping heeft.
  • Aromatische turf geeft een weelderige bloemige zoetheid aan Highland Park. Turf is een wezenlijk onderdeel in het uiterst belangrijke malting proces. Hier ontstaan de verschillende kenmerkende eigenschappen van de malt. Highland Park haalt haar turf – dat soms 9.000 jaar oud is – uit zorgvuldig geselecteerde oevers van Hobbister Moor. De locale turf verspreidt weinig rook als het brandt, zodat de whisky doortrokken raakt met zoetere, heideachtige aroma’s.
  • Eikenhouten sherryvaten dragen bij aan de kenmerkende rijkheid  n complexiteit van Highland Park. De meeste Schotse whiskybedrijven gebruiken de alom verkrijgbare ex-bourbonvaten voor de rijping, maar Highland Park niet. In plaats daarvan gebruikt Highland Park voormalige Oloroso Sherry eikenhouten vaten. Spaanse eikenhouten sherryvaten geven kleur en gedroogde fruittonen af, terwijl de Amerikaanse eikenhouten sherryvaten vanille- en boterbabbelaartonen afgeven. Highland Park gebruikt beide soorten.
  • Vat harmonisatie zorgt voor samenhang en balans in Highland Park. Vanaf de distillatie heeft de jonge alcohol liggen rijpen op eikenhouten vaten van verschillende afmetingen. Voordat de whisky’s worden gebotteld worden ze gemengd, zodat de complexe nuances van iedere variëteit volledig tot hun recht komen. Net zoals bij de harmonisatie van de smaken, zorgt dit proces voor een perfecte synthese van kleur en een totale balans qua smaak.
  • highland-park-whisky.gif

Enkele whisky's uit dit gebied.

• Balbair Single Malt
• The Dalmore Single Malt
• Dalwhinnie Single Malt
• Drumguish Single Malt
• Glen Deveron Single Malt
• Glen Garioch Single Malt
• Glengoyne Single Malt
• Glenmorangie
• Glenrothes Single Malt
• Millburn Single Malt
• Oban Single Malt
• Old Pulteney Single Malt

Sorteer op
  • Aberlour A'Bunadh
    Aberlour A'Bunadh

    Aberlour A"Bunadh.
    Rijpt uitsluitend op ex-sherry vaten, wordt op vatsterkte gebotteld en is non-chill filtered, een whisky in de meest pure vorm.Kleur: donker warm amber.

    Neus: Aroma’s van verschillende kruiden, praline en…

    € 64,95
  • Glencadam Origin 1825
    Glencadam Origin 1825

    Glencadam Origin 1825:Over GlencadamDe Glencadam Distillery is gelegen in de plaats Brechin in de Eastern Highlands. Glencadam kent net als vele distilleerderijen een lange historie met diverse eigenaren. De meest interessante…

    € 39,95
  • Talisker 10 Year
    Talisker 10 Year

    TALISKER 10 YEAR:Over TaliskerOp het afgelegen eiland Skye staat de distilleerderij. Talisker heeft zijn karakter onder andere te danken aan het zeeklimaat. Je ruikt en proeft de zee in het glas. Skye was vroeger de ideale plaats…

    € 36,95
  • BALVENIE 12 YEARS SINGLE BARREL FIRST FILL 70CL
    BALVENIE 12 YEARS SINGLE BARREL FIRST FILL 70CL

    BALVENIE 12 YEARS SINGLE BARREL FIRST FILL 70CL:Balvenie 12 years Single Barrel First Fill heeft gedurende minimaal 12 jaar in first fill ex-bourbon vaten gerijpt. Rijk en complex van smaak met vanille en eiken. Honing met zoete…

    € 59,95
  • Dalmore 12 Year
    Dalmore 12 Year

    DALMORE 12 YEAR:Een langdurige rijping, topkwaliteit ingrediënten, jarenlange kennis en vakmanschap vormen de basis voor de Dalmore 12 Year. Een topwhisky met een diep goud-mahonie kleur, die al jaren mateloos populair is.…

    € 44,95
  • DALWHINNIE 15 YEAR
    DALWHINNIE 15 YEAR

    DALWHINNIE 15 YEAR:Dalwhinnie 15 Year is een schotse single malt whisky uit de highland streek. Na een rijping van 15 jaar onstaat er een fruitig en kruidige smaak. Hij heeft een licht rokerig aroma met een honing en hout tint.…

    € 40,95
  • Oban 14 Yrs Malt
    Oban 14 Yrs Malt

    OBAN 14 JAAR MALT:

    Een superieure whisky met een fruitig karakter en heerlijke notities van onder meer honing en mout, heel erg lekker!
    Deze whisky heeft een volle geur van zeezout en rook. Een zwaar mengsel waarin vijgen,…

    € 46,95
  • GLENGOYNE 10 YEARS
    GLENGOYNE 10 YEARS

    GLENGOYNE 10 YEARS:

    OMSCHRIJVING

    De 10 year old is de jongste whisky in het kernassortiment van Glengoyne, dat verder bestaat uit de 17 en de 21 year old. Hij bevat ten minste 20 procent whisky uit de first-fill sherry vaten,…

    € 36,95
  • Glengoyne 12 Yrs Malt
    Glengoyne 12 Yrs Malt

    GLENGOYNE 12 YRS MALT:OMSCHRIJVING

    De neus van Glengoyne 12 year old is levendig, met citroenschil en een vleug kokos. Op de tong komen daar appel, toffee, honing en wat kaneel bij. Merkbaar anders dan de Glengoyne 12 year old…

    € 39,95
  • Highland Park 10 jaar
    Highland Park 10 jaar

    Highland Park 10 jaar:

    De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Aangekomen per veerpont bij het plaatsje Stromness is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de…

    € 34,95
  • LOCH LOMOND ORIGINAL SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
    LOCH LOMOND ORIGINAL SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

    LOCH LOMOND ORIGINAL SINGLE MALT SCOTCH WHISKY:Omschrijving

    Loch Lomond Original Single Malt wordt zorgvuldig gerijpt, voordat deze, voor een perfecte harmonie van smaak en aroma, samengaat met de fijnste eiken vaten. Het…

    € 25,95
  • Glenmorangie - Original - 10 Years Old
    Glenmorangie - Original - 10 Years Old

    Glenmorangie - Original - 10 Years Old:De Glenmorangie “The Original” is het nieuwe vlaggenschip van de Glenmorangie distilleerderij. De “Sixteen Men of Tain” hebben deze nieuwe highland single malt whisky gedurende 10…

    € 38,95
  • Glencadam 10 Yrs Malt | 46.0% | Highland Malt
    Glencadam 10 Yrs Malt | 46.0% | Highland Malt

    GLENCADAM 10 YRS MALT | 46.0% | HIGHLAND MALT:Glencadam 10 Year is gebotteld op 46%, het perfecte gehalte die ervoor zorgt dat de unieke, natuurlijke karaktertistieken van de whisky blijven behouden en die tegelijkertijd subtiel…

    € 36,95
  • DALWHINNIE WINTER'S GOLD
    DALWHINNIE WINTER'S GOLD

    DALWHINNIE WINTER'S GOLD :Deze whisky van Dalwhinnie wordt alleen gedistilleerd tijdens de strenge winters in de Highlands en dat verklaard ook de naam.

    De strenge winters in de Highlands zorgen voor een ijzige lucht en het meest…

    € 39,95
  • GLENCADAM 14 YEARS 2006  Cognac Cask Finish 70CL
    GLENCADAM 14 YEARS 2006 Cognac Cask Finish 70CL

    GLENCADAM 14 YEARS 2006 Cognac Cask Finish 70CL

    Over dit product

    Dit 14 jaar oude levenswater is gedistilleerd in 2006 en heeft een finish ondergaan in cognacvaten gemaakt van Frans Limousin-eiken om diepte en complexiteit te…

    € 85,95
  • Maand Juli € 35,95

    Glencadam Origin 1825
    Glencadam Origin 1825

    Glencadam Origin 1825:Over GlencadamDe Glencadam Distillery is gelegen in de plaats Brechin in de Eastern Highlands. Glencadam kent net als vele distilleerderijen een lange historie met diverse eigenaren. De meest interessante…

    € 39,95 € 35,95

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.