Het is weer tijd voor asperges.

Het  aspergeseizoen begint in maart met asperges uit serreteelt en uit teelt onder plastic kappen. Vollegrondasperges komen pas in de tweede helft van april op de markt. De topmaanden voor de asperge zijn mei en juni. Eind juni is het seizoen afgelopen.
Asperges worden in bundels (bussels) en nu meer en meer op schaaltjes onder folie verkocht.  Witte asperges mogen geen roze of blauwe tint hebben en de kop moet vast en onbeschadigd zijn. Het onderste deel van de stengel mag niet houterig, hol of droog zijn.