Prosecco

Prosecco is zowel de naam van een Italiaanse mousserende wijn als van de witte druivensoort waar deze wijn van gemaakt wordt.

De wijn

Prosecco wordt koud gedronken en is goed bruikbaar als aperitief of bij vis of salade. Net als de Spaanse cava wordt prosecco vaak als alternatief voor champagne gebruikt. Prosecco heeft echter een heel andere smaak en karakter dan bijvoorbeeld een champagne. Prosecco is altijd jong, levendig, fruitig en fris, waar champagne vaak wat volwassener is door de langere tijd die een tweede vergisting op fles in beslag neemt.

De meeste prosecco's zijn van de variant spumante. De frizzante prosecco met een wat lagere koolzuurdruk (ook wel vino frizzante of vino gentile genoemd) zijn vooral populair voor de export omdat deze in Nederland en in Duitsland tegen het lage accijns tarief mogen worden ingevoerd. De fles volstaat meestal met een stevige kurk met het bekende touwtje (spago) eromheen. Een kroonkurk als afsluiting wordt ook wel toegepast bij frizzante-wijnen. Het alcoholpercentage van deze prosecco's ligt vaak rond de 10 à 11 procent.

Het grootste deel van de productie van prosecco is de betere variant spumante. Deze ondergaat een langere tweede vergisting dan frizzante. Hierdoor heeft deze een wat hogere koolzuurdruk en wat meer mousse. De flessen zijn sterker en de afsluiting is voorzien van een metalen vlechtwerkje (muselet) zoals ook bij champagneflessen.

Een andere variant zijn de prosecco spento en de prosecco tranquillo. Dit zijn prosecco's zonder koolzuur en deze worden nauwelijks buiten Italië verkocht.

Cartizze prosecco is de duurste prosecco die er is.

De wijn wordt ook in mixdrankjes en cocktails gebruikt. Zo is het het hoofdingrediënt van de spritz en de Bellinicocktail. Ook wordt het nog wel eens als vervanging van champagne gebruikt in de mimosacocktail

Sorteer op
per pagina
  • BELLUSSI Prosecco DOC
    BELLUSSI Prosecco DOC

    BELLUSSI Prosecco Brut DOC:

    Over deze wijn

    Deze Prosecco Brut is afkomstig van het glooiende en vlakke terrein aan de voet van de steile heuvels van Valdobbiadene. De bodem is licht glooiend, afwisselend kalk en klei; er heerst…

    € 9,95
  • BELLUSSI Cuvee Prestige VSQ Brut 0,75 ltr
    BELLUSSI Cuvee Prestige VSQ Brut 0,75 ltr

    BELLUSSI CUVEE PRESTIGE VSQ BRUT 0,75 LTR:Productinformatie:

    Type:
    MousserendLand van herkomst:
    Italie

    Wijnhuis:
    BellussiAlcohol:
    12.0 %

    Druif:
    Pinot NoirSmaak:
    DroogServeertemperatuur:
    10 - 12 °CGerechten:
    Aperitief.Korte…

    € 12,95
  • Farina Prosecco Spumante Extra Dry
    Farina Prosecco Spumante Extra Dry

    Farina Prosecco Spumante Extra Dry:

    De druiven worden handmatig geselecteerd en daarna vergist in temperatuurgecontrolleerde RVS tanks.

    € 12,50
  • Bottega rose gold
    Bottega rose gold

    BOTTEGA ROSE GOLD:Bottega Rose Gold 70cl iseen zalige bubbel van Italiaanse afkomst. Het product staat bekend om zijn fruitige smaak en feestelijk uitstraling! De smaak kenmerkt zich door tonen van aardbeien, bessen, grapefruit en…

    € 23,95
  • BOTTEGA GOLD
    BOTTEGA GOLD

    BOTTEGA GOLD:Bottega Gold is een heerlijke mousserende wijn die is verkregen door de vinificatie van de witte Glera druiven die geteeld worden op de Baldobbiadene heuvels, dit gebied ligt dicht bij de Venetiaanse Pre-alps en is…

    € 23,95
  • Bottega Prosecco Gold Piccolo
    Bottega Prosecco Gold Piccolo

    Bottega Prosecco Gold Piccolo:

    Bottega Gold is een heerlijke mousserende wijn die is verkregen door de vinificatie van de witte Glera druiven die geteeld worden op de Baldobbiadene heuvels, dit gebied ligt dicht bij de…

    € 4,95
  • BELLUSSI CUVÉE PRESTIGE BRUT 150 cl
    BELLUSSI CUVÉE PRESTIGE BRUT 150 cl

    BELLUSSI CUVÉE PRESTIGE BRUT 150 cl

    Bellussi Cuvée Prestige Brut een heerlijke witte mousserende wijn gemaakt van de Pinot Noir druif. Deze druif soort is afkomstig uit de Lombardije, een gebied dat bekend staat om zijn…

    € 28,95
  • La Tordera Prosecco Spumante Brut 'Saomì'
    La Tordera Prosecco Spumante Brut 'Saomì'

    La Tordera Prosecco Spumante Brut 'Saomì':
    Veneto, ItaliëKLIMAAT & TERROIR
    Een mild klimaat. De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Saomì, bij het dorpje Bigolino in Valdobbiadene. Er heerst een relatief koel microklimaat…

    € 11,95
  • La Tordera Prosecco Spumante Extra Dry 'Alnè'
    La Tordera Prosecco Spumante Extra Dry 'Alnè'

    La Tordera Prosecco Spumante Extra Dry 'Alnè' :

    Veneto, Italië

    KLIMAAT & TERROIR
    Een zacht klimaat. De wijngaarden liggen op vlakke grond, rondom de Azienda.VINIFICATIE
    De tweede vergisting vindt plaats in kleine, afgesloten…

    € 11,95
  • La Tordera Spumante Extra Dry 'Jelmas'
    La Tordera Spumante Extra Dry 'Jelmas'

    La Tordera Spumante Extra Dry 'Jelmas':

    Veneto, Italië

    KLIMAAT & TERROIR
    Aan de oevers van de Piave rivier is het klimaat zacht en licht vochtig. Hier staan de chardonnay musquè (een aromatische muscat-achtige kloon) en de…

    € 9,95
  • Tenuta San Giorgio 'Bizarro' manzoni moscato spumante dolce rosato
    Tenuta San Giorgio 'Bizarro' manzoni moscato spumante dolce rosato

    Tenuta San Giorgio 'Bizarro' manzoni moscato spumante dolce rosato:

    Wijninformatie:
    Tenuta San Giorgio 'Bizarro' manzoni moscato spumante dolce rosatoWijngaard & kelder:

    Druivensoort(en):
    Manzoni, moscato Rijping van de wijn…

    € 8,95
  • Tenuta San Giorgio 'Prosecco rosé' DOC Treviso Millesimato
    Tenuta San Giorgio 'Prosecco rosé' DOC Treviso Millesimato

    Tenuta San Giorgio 'Prosecco rosé' DOC Treviso Millesimato:

    Wijninformatie:
    Tenuta San Giorgio 'Prosecco rosé' DOC Treviso Millesimato

    Wijngaard & kelder
    Druivensoort(en):
    Glera (90%), pinot nero (10%) Rijping van de wijn…

    € 9,95
  • Tenuta San Giorgio 'Prosecco brut' DOC Treviso spumante brut
    Tenuta San Giorgio 'Prosecco brut' DOC Treviso spumante brut

    Tenuta San Giorgio 'Prosecco brut' DOC Treviso spumante brut:

    Wijninformatie
    Tenuta San Giorgio 'Prosecco brut' DOC Treviso spumante brutWijngaard & kelder
    Druivensoort(en):GleraRijping van de wijn: Tweede fermentatie in…

    € 9,50
  • Sartori Prosecco Vino Frizzant
    Sartori Prosecco Vino Frizzant

    Sartori Prosecco Vino Frizzant:

    Over deze wijn:

    Lichte, strogele kleur.

    In de geur intense fruitaroma's van peer, perzik, banaan en groene appel. Daarbij ook tonen van citrus en bloemen.

    Goed in balans met een ronde maar toch…

    € 8,95
  • Bottega Gold in Giftbox
    Bottega Gold in Giftbox

    BOTTEGA GOLD IN GIFTBOX:Sinds de jaren zeventig staat Bottega bekend om haar bekroonde wijnen, likeuren en grappa's. Daarnaast is Bottega een milieuvriendelijk bedrijf, alle energie wordt zelf opgewekt en duurzame landbouw staat…

    € 23,95
  • Bellusssi Prosecco rose Brut
    Bellusssi Prosecco rose Brut

    Bellusssi Prosecco rose Brut:Over deze wijnDe Bellussi Prosecco Rosé Brut is een blend van glera (90%) en pinot noir (10%), afkomstig uit de beste wijngaarden in Veneto. Gemaakt volgens de Charmat-methode, met als resultaat dat…

    € 12,95
Sorteer op
per pagina

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2013 - 2023 SLIJTERIJ WIJNHANDEL KUIJPERS | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.