Glengoyne 15 Years
Glengoyne 15 Years:
De Glengoyne distilleerderij heeft de 15 jaar oude single malt whisky opnieuw uitgebracht. De whisky is – zoals gebruikelijk bij Glengoyne – bijzonder langzaam gedistilleerd.
Fruitig
Door dit langzame proces ontwikkelen zich – de voor Glengoyne kenmerkende - fruitige tonen. Na het distillatieproces heeft de whisky 15 jaar lang gerijpt op verschillende vaten.
Bourbon- en sherryvaten
Bij deze whisky zijn fill bourbon vaten (20%), first fill sherry vaten (25%) en refill vaten (55%) gebruikt.
Glengoyne-stijl
Het resultaat is whisky in Glengoyne-stijl; een perfecte balans tussen de fruitige tonen en de rijping op bourbon- en sherryvaten. Het is een intrigerende ‘Glengoyne-dram’ met een uniek smaakprofiel.
BESCHRIJVING
Karakteristiek voor Glengoyne is dat men, in tegenstelling tot vele andere single malt Whisky's, enkel warme lucht gebruikt, in plaats van de rook van brandend turf, om de gerst te drogen. Hierdoor komen de andere elementen die zo bepalend zijn voor het karakter van Glengoyne, zoals het water, de gerst, de eik en sherry flavours van de vaten en de zuivere Glengoyne lucht, veel beter tot hun recht. Glenogyne is de traagst gedistilleerde whisky in Schotland. De 15 jaar oude variant is gerijpt in sherry vaten waardoor er een mooi rijk zoet karakter onstaat.
