Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Irish Whiskey.

Een belangrijk verschil met Schotse whisky is, dat Ierse whiskey geen rooksmaak heeft doordat het niet wordt geëest, en dat de whiskey drie keer wordt gedistilleerd. Als grondstoffen worden tarwe, haver en rogge gebruikt. Het distilleren geschiedt in zowel pot- als in kolomketels.
Een uitzondering op de gebruikelijke Ierse whiskey vormt Connemara Single Malt Irish Whiskey. Deze whiskey wordt gemaakt van gerst, slechts tweemaal gedistilleerd en men gebruikt wel turf bij het eesten. Hierdoor krijgt deze whiskey een zeer Schots karakter.

De Ierse overheid hief belasting op mout, maar niet op de gerstekorrels zelf. De Ieren ontwikkelden daarom een speciaal distilleerapparaat (de zogenaamde pot still). Daarme konden ze ook ongemoute gerst (dus gerstekorrels) distilleren. Ook vandaag de dag worden Ierse whiskeys voor een groot deel van ongemoute gerst gedistilleerd. Vanwege het gebruik van ongemoute gerst moet Ierse whiskey 3 keer gedistilleerd worden in plaats van 2 keer, zoals in Schotland gebruikelijk is. De suikers in ongemoute gerst worden namelijk moelijker in alcohol omgezet dan die in gemoute gerst. Ook wordt in Ierland de mout bijna nooit gedroogd boven turfvuur. Hierdoor ontbreekt de klassieke Schotse turfachtige smaak bij veel Ierse whiskeys.

 

Bekende Ierse blended whiskeys zijn:
• Jameson                                                   _
• Midleton Very Rare
• Paddy Old Irish Whiskey
• Tullamore Dew
• Power's
• Clontarf Black


Bekende Single Malts zijn:
• Bushmills (maakt ook blended whiskeys)
• Connemara
• Locke's 8 Year Old
• Tyrconnell
• Red Breast
• Clontarf


De Ierse whiskey wordt ook gebruikt als onderdeel van de Irish coffee

iersewhisky2.jpg

Sorteer op
  • Bushmills 10 year malt
    Bushmills 10 year malt

    Bushmills s.malt 10 year.

    In Bushmills (Noord-Ierland) is een bekende Ierse whiskey-stokerij gevestigd, Old Bushmills Distillery, die haar vergunning in 1608 kreeg en daarmee de oudste distilleerderij met licentie ter wereld is.…

    € 29,95
  • Tullamore Dew
    Tullamore Dew

    Tullamore Dew:

    De basisingrediënten voor Tullamore Dew zijn water, gist en graan, waaronder gerst en mais. Deze worden gemengd met grain whisky. Tullamore Dew wordt net als alle andere Ierse whiskeys drie keer gedistilleerd en…

    € 19,95
  • Four Roses Kentucky Bourbon
    Four Roses Kentucky Bourbon

    Four Roses Kentucky Bourbon 70 cl:

    OMSCHRIJVING

    Een unieke blend met een uitzonderlijk warme, fruitige en zachte smaak die de stijl van Amerikaanse bourbon weet te pakken. De blend bestaat uit 11 compleet verschillende bourbon…

    € 19,95
  • Paddy 70CL
    Paddy 70CL

    PADDY 70CL:Productomschrijving

    Padyy is een driemaal gedistilleerde Ierse whiskey. Het driemaal distilleren zorgt voor de voor Ierse whiskey karakteristieke zachte smaak. Paddy heeft een licht gouden kleur, een florale geur met…

    € 20,95
  • FOUR ROSES SINGLE BARREL 100 PROOF
    FOUR ROSES SINGLE BARREL 100 PROOF

    FOUR ROSES SINGLE BARREL 100 PROOF:OMSCHRIJVING

    De De Four Roses Single Barrel 100 Proof is één van de meest heerlijk bourbon whiskey's in het assortiment. De drank heeft een sterke kernmerk en een niet al te overdreven…

    € 34,95
  • Four Roses Small Batch Bourbon
    Four Roses Small Batch Bourbon

    FOUR ROSES SMALL BATCH BOURBON 70 CL:OMSCHRIJVING

    Deze Bourbon whiskey bevat een heerlijke neus die talloze aroma's en smaakvolle tonen bezit die het gehemelte verwennen. De rijke en diepe aroma's van vanille, eikenhout,…

    € 29,95
  • JAMESON IRISH
    JAMESON IRISH

    JAMESON IRISH 100 CL:Jameson Irish Whiskey Liter is een heerlijke Ierse whiskey. Deze whiskey is een blend van pot still whiskey en grain whiskey en is 3 keer gedistilleerd. Hiernaast heeft de drank minimaal 4 jaar gerijpt. Op de…

    € 30,95
  • Bushmills Original Irish Whiskey
    Bushmills Original Irish Whiskey

    Bushmills OBushmills Original Irish Whiskey 100 cl:

    Kleur is amber, goud. In geur licht kruidig, romig, vanille. In smaak vol, honing, zoet. In afdronk zacht en medium lang. Distilleerderij Bushmills staat in County Antrim in…

    € 23,95
  • Jameson Caskmates Stout Edition
    Jameson Caskmates Stout Edition

    JAMESON CASKMATES STOUT EDITION:De Jameson Caskmates is een samenwerking tussen tussen Jameson en de Franciscan Well Brewery, een bierbrouwerij in Cork, Ierland. De drie keer gedistilleerde Jameson whiskey wordt gerijpt op…

    € 27,95
  • JAMESON CASKMATES IPA Edition
    JAMESON CASKMATES IPA Edition

    JAMESON CASKMATES IPA Edition:

    Jameson Caskmates IPA is een driemaal gedistilleerde whiskey met een soepel karakter. Voor deze Caskmates botteling is gekozen de Jameson whiskey te finishen op IPA vaten van een Ierse craft…

    € 27,95

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.