XAVIER ROGER | VERMENTINO:

Druivensoort:
Vermentino

Gebied: Pays d’Oc, Frankrijk

*De grootste cepage serie van Nederland

Verleidelijk zomers wit van de Vermentino druif. Een wijn met een heel eigen karakter dat prima past tussen de Sauvignon en Chardonnay. De laatste jaren is Vermentino een enorme hit bij de fervente witdrinkers, mensen die even wat anders willen...

Vermentino groeit vooral op Corsica en op het vasteland van Frankrijk aan de Mediterrane kust waar de temperaturen onder controle gehouden worden door de frisse zeebries. Steeds meer aanplant zie je ook in de regio rond Avignon en Aix-en-Provence, Zuid-Frankrijk.

Proefnotitie Een prachtig aroma van lindebloesem, peer en meloen maar altijd met een frisgroene ondertoon.

Wijn-Spijs Een topwijn als aperitief en bij de borrel, maar probeer deze Vermentino ook zeker bij salade met artisjok, pasta met schelpjes, vistaco’s en couscoussalade.