Château Moulin de Mallet:

Château Moulin de Mallet is gelegen in de gemeente Pujols, net ten zuiden van Saint-Emilion en Castillon-la-Bataille. De wijn wordt gemaakt van 80% Merlot en 20% Cabernet-Sauvignon druiven. Diep gekleurd, met een mooi boeket, is deze wijn rijk aan cassis fruit. Terwijl de soepele tannines de wijn plezierig jong houden. Château Moulin de Mallet heeft potentie om te ouderen maar is nu al heerlijk drinkbaar. Op 99 meter boven de zeespiegel, was Pujol voorheen bezaaid met windmolens. Maar naarmate er steeds meer wijngaarden werden aangeplant, verdwenen er ook steeds meer windmolens. Bij Moulin de Mallet staat nog wel de originele molenaarwoning, het huis waar de huidige eigenaren, Serge Couderc en zijn gezin, nu wonen.

Smaakomschrijving
Diep gekleurd, met een mooi boeket, is de wijn rijk aan cassisfruit terwijl de soepele tannines de wijn plezierig jong houden.

Erg lekker bij:

– Biefstuk

– Sterke kazen

– Wild gerechten

Serveertemperatuur: 18°C.