The GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength Batch 9
The GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength Batch 9:
Hout
Billy Walker heeft – met zijn ruim 50 jaar ervaring in de whiskyindustrie – een enorme passie voor houtmanagement ontwikkeld. Dat is bij deze 9e uitgave van GlenAllachie 10 YO weer op sublieme wijze naar voren gekomen.
Deze honingzoete whisky heeft gerijpt op de beste eikenhouten vaten en volgens Billy Walker benadert deze batch perfectie!
Sherry-invloeden
De 10 jaar oude GlenAllachie is een huwelijk van spirit die heeft gerijpt op Pedro Ximénez en Oloroso sherryvaten in combinatie met Rioja-barriques en medium gebrande Amerikaanse Virgin Oak-vaten.
Hierdoor ontstaat een whisky met klassieke tonen van sherry van weelderige chocolade en gedroogd fruit in combinatie met zoete specerijen en rode bessen. De whisky is gebotteld op een natuurlijke vatsterkte van 58,1%.
Proefnotities:
- Kleur: Rijke mahonie.
- Neus: Rijpe rode bessen, hazelnoten, heidehoning, fruit, kaneel en gember.
- Smaak: Donkere chocolade, honing, gekarameliseerde demerarasuiker, stroop, mokka en gember.
- Afdronk: Pruimen en toffee.
