XR PRIVATE CELLAR | ELEGENTLY OAKED MALBEC
XR PRIVATE CELLAR | ELEGENTLY OAKED MALBEC:
Rode wijnExplosiefFrankrijk
Stel je voor: je stapt een strakke, ondergrondse ruimte binnen. De muren zijn van ruw beton en gepolijst staal, met sfeervolle ledstrips die de flessen in de rekken subtiel uitlichten. Dit is de moderne wijnkelder waar we de "crème de la crème" van Xavier Roger ontkurken.
Xavier Roger, zoon van de beroemde Jean-Max Roger uit de Sancerre, heeft zijn eigen weg gevonden in de Languedoc. Hij combineert de finesse van de 'Oude Wereld' met de brute kracht en het fruit van de 'Nieuwe Wereld'.
ELEGENTLY OAKED MALBEC
De Malbec heeft een elegante houtrijping ondergaan. Deze druivensoort leent zich hier perfect voor, de vanille tonen combineren zeer goed met de rijping en rijp rood fruit. Wat een bijzondere genietwijn... Gastronomisch zeer breed inzetbaar.
Proefnotitie
De eerste geur is die van rijpe bramen, kersen op sap, gevolgd door een flinke portie vanille en rijpingsaroma’s. In de smaak zet dit zich allemaal harmonieus voort tot een knallend einde. Deze wijn blijft zeer lang hangen, men kan er goed van blijven genieten!
Wijn-Spijs
Gastronomisch zeer breed inzetbaar. Door zijn intense aroma en smaak is deze wijn perfect bij gegrilde en geroosterde gerechten die hoog op smaak zijn, maar ook op momenten waar men wil genieten van ‘gewoon’ een glas stevig rood. Heerlijk bij gegrilde ossenhaas, de Argen- tijnse keuken, een mooie combinatie met braadworsten en Couscous met granaatappelpitjes, munt en kip piri-piri.
Waarom Xavier Roger in een moderne kelder?
De stijl van Xavier Roger is technisch perfect. Hij maakt wijnen die "loepzuiver" zijn. In een tijd waarin we zoeken naar kwaliteit zonder de pretentie van stoffige kastelen, biedt hij precies wat nodig is:
Toegankelijkheid: Geen jaren wachten; deze wijnen zijn nu op hun best.
Zuiverheid: Geen bijsmaken, alleen de pure expressie van de druif (Chardonnay, Merlot, of Carignan).
Presentatie: De flessen met het strakke 'XR' logo passen visueel perfect in de tijdsgeest.
