Patraiki Retsina
Patraiki Retsina:
De Patraiki Retsina is een witte wijn uit de regio Patras in Peleponnesos. Deze wijn is vooral gemaakt van de Savatiano druif, soms aangevuld met Assyrtiko en/of Roditis druiven. De kleur van deze wijn is helder strogeel. De Retisina is een lichte wijn met een gemiddelde zuurgraad waarin je tonen van dennenbomen, hars, kruiden en citrusvruchten ruikt. In de afdronk proef je een klein bittertje.
Drink deze wijn tussen de 6 en 8ºC in combinatie met olijven, stukjes paprika en komkommer maar ook lekker als aperitief.
| Gewicht | 1,2 g |
|---|---|
| Druivensoort | Savatiano |
| Land | Griekenland |
| Regio | Patras |
| Smaaktype | Fris en Aromatisch |
| Fles | 0,75 liter
|
Heldere strogele kleur. In de mond toont deze wijn een kenmerkende smaak van hars.
| Kleur | Blanc |
|---|---|
| Alcohol % | 11,50 |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Griekenland |
| Gerecht | Voorgerechten |
| Kenmerk | Medium-body |
| Spijs | De Grieken drinken Retsina als aperitiefwijn met wat hapjes als olijven, stukjes paprika en komkommer. |
| Streek | Patras |
| Verpakking | 0,75 liter |
| Vini | Retsina is de toverdrank van de Grieken. Deze ‘hars-wijn’ werd al in de verre oudheid gedronken en werd het een genezende werking toegeschreven. ’Retsina’ (Griekse woord voor hars) wordt gemaakt door tijdens de gisting van de most dennenhars van de Aleppo-boom toe te voegen, dat oplost in de ontstane alcohol. Waarschijnlijk is Retsina ontstaan toen men de amforen waarin de wijn werd bewaard afsloot met houten stoppen en dicht smeerde met hars. Tijdens het transport en het schudden loste er wat van die hars op in de wijn en gaf deze zijn typische smaak. |
