Boomsma Dutch Single Malt Whisky 7YO (40%):

Productomschrijving

In 2016 is Boomsma samen met een lokale Friese bierbrouwer aan de slag gegaan om de perfecte basis te ontwikkelen voor een nieuwe whisky. Dit beslag van 100% gerst en whiskygist heeft een temperatuur gecontroleerde vergisting ondergaan, gedurende ruim 72 uur. De daarmee verkregen wort heeft Boomsma in de eigen koperen Pot Still ketel twee keer gedistilleerd. Na een rijping van 7 jaar op voormalige Amerikaanse bourbon vaten komt deze vanaf 1 november op de markt. Mede ter gelegenheid van 140 jaar Boomsma brengt de distilleerderij een eerste release van 2200 genummerde flessen uit, gebotteld op 40%. 

Proefnotities:

Flonkerend lichtgoud van kleur. Een fruitig geurpalet waarin abrikoos en citrusfruit onmiskenbaar de boventoon voeren maar subtiel verweven zijn met vanille, fudge en houttonen. Zacht en filmend van smaak met toffee, vanille, banaan, graan en hout. De geraffineerde afdronk is elegant en verfijnd.