2020 Petit Paveil Bordeaux:

2020 Petit Paveil Bordeaux. Is de 2e wijn van Château Paveil de LUZE de oudste eigendommen in de Médoc. Op de weg naar de Grands Crus, in het hart van de appellatie Margaux, in het kleine stadje Soussans. Hier staat een prachtig gebouw met twee torens dat een oriëntatiepunt vormt in een horizon van wijnstokken.

Een goede Bordeaux-vertegenwoordiger van de appellatie, die al zijn beloften nakomt. Rijp fruit, evenwicht, fijne en soepele tannines, het ontvouwt zich elegant in de mond, ondersteund door goed gecontroleerde veroudering. “De Hachette Wijngids 2023”

Een zeer mooie wijn voor bij Entrecote bordelaise, gegrild rundvlees, rosbief (warm en koud), lamskoteletjes, gebakken eendenborst en ander wildgevogelte met een fruitige saus, reebout met morieljes, gerijpte harde kazen