FERREIRA PORT | DONA ANTONIA RESERVA BRANCO
FERREIRA PORT | DONA ANTONIA RESERVA BRANCO:
Ferreira Dona Antónia Reserva Branco is een elegante witte port uit Portugal met een intens aroma van bittere sinaasappel, gedroogd fruit en verfijnde kruiden. De rijping in eikenhouten vaten geeft deze port zijn goudgele kleur en rijke complexiteit. U proeft een perfecte balans tussen zoet en fris, waarin tonen van marmelade, exotisch hout en een subtiel kruidige hint van peper en curry samenkomen. De lange, delicate afdronk maakt elke slok bijzonder verfijnd. Heerlijk als aperitief of in combinatie met paté en desserts. Het alcoholpercentage bedraagt 20%.
Port: Gerijpt Zoet
Druivensoort:
30% Malvasia Fina, 20% Códega, 20% Viosinho, 20% Rabigato & 10% Arinto
Gebied:
Douro, Portugal *Versterkte wijn
Als eerbetoon aan 'de Ferreirinha', is de Dona Antonia Branco een bijzondere Reserva White port, naast de geroemde Tawny. De Reserva Branco wordt gemaakt volgens de Ferreira methode. De druiven worden licht overrijp geplukt, hierna is er een gekoelde inweking van de druivenmassa alvorens deze te laten vergisten. Deze wijn wordt opgeslagen in de traditionele 640 liter Portvaten waarin deze Port zich prachtig kan ontwikkelen gedurende 4 tot 9 jaar. Uit deze vaten componeert men uiteindelijk deze bijzondere Reserva, witte Port met een gemiddelde leeftijd van 7 jaar.
Winemaker: Luís Sottomayor T
Alcohol:
20% | Total Acidity: 3,84 g/L | Sugar: 120 g/L | | pH: 3,37
Proefnotitie Goudgeel van kleur, een intens aroma met tonen van bittere marmelade, bloemen en exotisch hout. Gedroogde vruchten en noten, met een lichte kruidigheid, peper en curry. De houtopvoeding maakt deze witte port edel en complex. Rijkdom... Wijn-Spijs Serveer deze witte port het liefst gekoeld, bij de borrel met amandelen, charcuterie, olijven en eindig met citroentaart
