LOS VASCOS CHARDONNAY
LOS VASCOS CHARDONNAY:
Appelation:
Colchagua Valley
Type:
Witte wijn
Oogstjaar:
2018
Land van herkomst:
Chili
Wijnhuis:
Viña Los Vascos (DBR Lafite)
Alcohol:
14.0 %
Druif:
Chardonnay
Smaak:
Droog
Serveertemperatuur:
10 - 12 °C
Gerechten:
Aperitief, vis, oesters, kip, milde kazen.
Omschrijving
Voor de witte druiven zijn langlopende contracten afgesloten met wijnbouwers in koelere gebieden als Casablanca, bekend om de uitstekende kwaliteit van hun chardonnay. Deze wijn is lichtgeel van kleur. De geur is rijk aan fruitaroma's zoals banaan, abrikoos, kruisbes, goudbes, kumquat en gele pruim, met accenten van komkommer, gele paprika en groene olijf. De smaak is fris en romig, met een aangename zuiveltoon, zo typerend voor chardonnay.
Extra info Viña Los Vascos (DBR Lafite)
Sinds 1988 maakt Los Vascos deel uit van de Domaindes Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijnhuizen onder leiding van het befaamde Château Lafite-Rothschild in Bordeaux.
De wijngaarden liggen op ruim 120 meter hoogte en op ca. 40 kilometer van de Stille Oceaan. Wind van zee tempert de hitte tijdens de zomermaanden en 's winters is het gebied vrij van vorst. Door de flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en krijgen ze alle gelegenheid om hun volledige aromapotentieel te ontwikkelen.
Dankzij een ultramodern 'klimaat-monitoring-systeem' is men voortdurend op de hoogte van waterhuishouding, luchtvochtigheid en temperatuur rond de wijnstokken.
