Les Gîtes 'Cuvée Particulière ' IGP. Pays d'Oc blanc.

Serveren en proeven

Proefnotities:

Een subtiel parfum van witte bloemen en appels kenmerkt deze wijn, gevolgd door een milde frisse smaak met rijp geel fruit.

Korte omschrijving:

Parfum van witte bloemen en appels en een milde frisse smaak. Dit maakt het tot een perfect aperitief of begeleider van visgerechten.

Serveer suggesties:

Ideaal als aperitief maar ook als begeleider van visgerechten en fruits de mer.

Serveer temperatuur:

10-12° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:

2 JAAR

Wijngaard

Druif:

vermentino, chardonnay.

Oppervlakte wijngaard:

150 ha.

Bodem samenstelling:

van basalt, vulkaanas tot klei en grind.

Opbrengst per ha.:

58 hl.

Organic met certificaat:

Qualenvi

Achtergrond

Wijnhuis:

In het uiterste zuiden van Frankrijk, dicht tegen de Middellandse Zee, ligt het oude wijngebied Oc. De naam hiervan is afgeleid van de middeleeuwse naam Occitane. Deze streek baadt in het zonlicht en wordt doordrenkt met de geuren van garrigue, den cipressen, amandel- en olijfbomen.

Streek:

Qualenvi: Environment Quality for Independent Winemaker. Wijngaarden worden geploegd en er worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt.

Vinificatie / rijping

Schilweking / termijn:

nee

Vinificatie / termijn:

moderne vinificatie op lage temperatuur.