Faustino VII rood.
Faustino VII rood :
Diep rood van kleur. Rijp rood bessenfruit met een subtiel vleugje vanille dankzij de korte houtrijping. Sappige, fluweelzachte smaak met een mooie balans tussen fruit en tannines.
Één van de beroemdste en meest opmerkelijke wijnhuizen van de Rioja is Bodegas Faustino. Dit wijnhuis, al bijna 140 jaar volledig in handen van en geleid door dezelfde familie, verbouwt (heel ongebruikelijk in Rioja) alle druiven voor haar Reservas en Gran Reservas zelf. Faustino wordt, mede om die reden, wel vergeleken met de grote château-wijnen van Bordeaux.
Met ruim 650 ha eigen wijngaarden, gelegen in de beste delen van de Rioja Alavesa, blijft het gehele produktieproces, van wijnstok tot gebottelde fles, in één hand. Dat die aanpak werkt moge blijken uit het grote internationale succes van Faustino: de bodega exporteert haar wijnen naar meer dan 40 landen. Van elke zes flessen Rioja Reserva die er wereldwijd verkocht worden, is er één Faustino V Reserva, terwijl een derde van alle Gran Reservas uit de Rioja met trots het etiket Faustino I Gran Reserva draagt. Deze wijnen zijn, samen met Faustino V Rosado en Blanco, echte "klassiekers".
Smaakomschrijving:
Het aroma is zeer karakteristiek van deze Faustino VII: op een prachtige wijze combineert de ‘vanille’, afkomstig van het eikenhout, met de onstuimige frisse fruitigheid die de wijn dankt aan de hoge kwaliteit druiven die werden gebruikt. Voor een “gewone” Rioja heeft deze wijn een opvallend goede structuur; heerlijk geurig, vol van smaak, compleet en uiterst aangenaam om te drinken.Vol van smaak waarbij de fruittonen samen met vanille duidelijk blijven hangen.
ZICHT/KLEUR:
Een heldere fonkelende rode wijn, met een lichtpaarse rand.
GEUR,
Een zeer karakteristiek aroma van vanille met opvallende fruittonen.
AFDRONK
Mooi vol en middellang.
GERECHT
Zeer geschikt om zo te drinken en goed te combineren bij lichte vlees- of kipgerechten.
Omelet,paddestoelen en belegen kazen.
