Montes Reserva Chardonnay.

Montes Reserva Chardonnay Chili:

De wijngaarden zijn gelegen in de Curicó Valley op een hoogte van 300 meter boven de zeespiegel en hebben een oppervlakte van 85 hectare. De bodem is van oorsprong vulkanisch, gedeeltelijk klei en gedeeltelijk alluviaal. De ondergrond is rotsachtig.

Over de wijn

Een Chileense Chardonnay met subtiel hout. De wijn heeft een goudgele kleur en veel fruit in de geur en smaak: abrikoos, perzik, grapefruit en tropisch fruit als ananas, banaan en passievrucht. De wijn is heerlijk fris naast een lichte aanwezigheid van wat vanille (door het gebruik van eikenhout).

Spijs & moment
Deze Chardonnay is medium-vol en daarmee echt een wijn voor ieder moment. Een gezellige lunch, een onverwacht borrelmoment of buiten op een lange zomeravond. De wijn combineert ook gemakkelijk: vooral bij visgerechten en bij wit vlees.

Past goed bij: forel, kip, kalfsvlees, zomerse salade, sandwich BLT

Vinificatie:
De druiven komen van 15 jaar oude stokken en wordt traditioneel gemaakt. 50% wordt vergist in houten vaten en 50% op rvs tanks. Daarna krijgt en deel van de wijn een melkzuurgisting om de wijn meer ronding te geven.

Korte omschrijving

Een uitstekende Chardonnay uit Chili, exotisch en met subtiel hout.