Graham’s Fine Ruby Port Portugal, Porto, Vinhos do Porto

Grahams Fine Ruby Port:

W&J Graham`s is een Port producent van zeer hoge kwaliteit. Al vele generaties wordt het gerund door de Symington familie. Graham’s bezit eigen wijngaarden maar koopt ook kwalitatief hoogstaand fruit van lokale boeren. Sommige leveren al drie generaties fruit aan de Symington familie.

Ruby port is de meest voorkomende portsoort. De robijnrode kleur is hierin het belangrijkste kenmerk en definieert het bekende uiterlijk van de portwijn. De port wordt twee tot drie jaar opgeslagen in roestvrijstalen tanks, betonnen reservoirs en heel soms op eikenhouten vaten. Het is dus een jong gebottelde port waarbij eigenlijk geen rijpingsproces optreedt. Dit zorgt ervoor dat het fruitige karakter en de intense aroma’s behouden blijven. Graham’s Ruby Port is heerlijk te combineren met kaas en zoete desserts, mocht je de wijn licht koelen dan is het een perfect drankje voor zomerse avonden.

Druivensoort(en)
Tinta Barocca, Touriga Francesa, Tinto Cao, Touriga Nacional

Vinificatie
Traditioneel

Proefnotities
Graham’s Ruby Port heeft een mooie robijnrode kleur. Hij heeft een jeugdige frisheid en verleidelijke rijpe fruitgeuren van zwart en rood fruit. De wijn geeft een rijkelijke mondvulling en een goede balans. De afdronk is lang en intens.

Eten & Drinken
Deze Port is uitermate geschikt om alledag te drinken of combineer de wijn met harde kazen.

Bijzonderheden
Ruby Port wordt jong gebotteld, zo behoudt de wijn zijn fruitige karakter en intense aroma’s.