XR PRIVATE CELLAR | SAUVIGNON - GEWÜRZTRAMINER
XR PRIVATE CELLAR | SAUVIGNON - GEWÜRZTRAMINER:
Stel je voor: je stapt een strakke, ondergrondse ruimte binnen. De muren zijn van ruw beton en gepolijst staal, met sfeervolle ledstrips die de flessen in de rekken subtiel uitlichten. Dit is de moderne wijnkelder waar we de "crème de la crème" van Xavier Roger ontkurken.
Xavier Roger, zoon van de beroemde Jean-Max Roger uit de Sancerre, heeft zijn eigen weg gevonden in de Languedoc. Hij combineert de finesse van de 'Oude Wereld' met de brute kracht en het fruit van de 'Nieuwe Wereld'.
SAUVIGNON BLANC & GEWÜRZTRAMINER
De unieke blend van groenfrisse Sauvignon Blanc druiven en de kruidige, rijp fruitige Gewürztraminer doen wonderen. Wat een bijzondere genietwijn... Gastronomisch zeer breed inzetbaar.
Proefnotitie
De aanzet in het glas is direct stuiven, vers gemaaid gras in de mix met rijpe citrusvruchten en een flinke dosis verse kruiderij. In de mond ontvouwd deze witte wijn zich in lagen. Een volle aanzet met een verfrissend en smakelijk einde.
Wijn-Spijs
Gastronomisch zeer breed inzetbaar. Door zijn intense aroma en smaak is deze wijn perfect bij gerechten die hoog op smaak zijn, maar ook op momenten waar men wil genieten van ‘gewoon’ een glas stuif-wit. Heerlijk bij smaakvolle visgerechten, de thais-aziatische keuken, een mooie combinatie met zuurkool en de Duitse keuken.
Waarom Xavier Roger in een moderne kelder?
De stijl van Xavier Roger is technisch perfect. Hij maakt wijnen die "loepzuiver" zijn. In een tijd waarin we zoeken naar kwaliteit zonder de pretentie van stoffige kastelen, biedt hij precies wat nodig is:
Toegankelijkheid: Geen jaren wachten; deze wijnen zijn nu op hun best.
Zuiverheid: Geen bijsmaken, alleen de pure expressie van de druif (Chardonnay, Merlot, of Carignan).
Presentatie: De flessen met het strakke 'XR' logo passen visueel perfect in de tijdsgeest.
