Kees Porter of no Return
Kees Porter of no Return:
Met Porter of No Return Eisbock levert Brouwerij Kees een indrukwekkend en intens bier dat de grenzen van kracht, smaak en brouwersambacht verlegt. Deze bijzondere Eisbock is gebaseerd op een robuuste porter die vervolgens door middel van ijsdestillatie wordt geconcentreerd — een traditionele techniek die zorgt voor een ongekende diepte, rijkdom en verwarmende intensiteit. Het resultaat is een donker, bijna stroperig bier dat perfect is voor de echte liefhebber van krachtige, complexe en decadente specials. In het glas toont het bier een diepe, inktzwarte kleur met een dichte, beige schuimkraag. In de neus valt meteen de weelde aan aroma’s op: pure chocolade, koffiebonen, donker fruit, geroosterde mout en een vleugje vanille en karamel. Daarnaast zijn er subtiele toetsen van eikenhout, melasse en een warme alcoholtoon die verwijst naar het Eisbock-karakter. Op de tong is Porter of No Return ronduit indrukwekkend. De textuur is vol, zijdezacht en bijna liquorachtig door de concentratie van smaken. Verwacht lagen van donkere chocolade, espresso, rozijnen, vijgen, geroosterde noten en licht rokerige mouten. De zoetheid en bitterheid spelen prachtig samen, terwijl de verhoogde alcoholwarmte zorgt voor een krachtige, maar perfect geïntegreerde finale. De afdronk is eindeloos lang: warm, complex en intens, met aanhoudende tonen van cacao, donker fruit, hout en een subtiel randje bitterheid dat uitnodigt tot langzaam en bewust genieten. Deze 75cl-fles maakt Porter of No Return Eisbock ideaal om te delen tijdens speciale momenten, maar ook een prachtige traktatie voor de verzamelaar die houdt van extreme maar gebalanceerde bieren. Een meesterwerk van Brouwerij Kees — intens, onvergetelijk en gemaakt voor wie de stoutste bierervaringen zoekt.
Kees Porter of No Return is een zeer sterke, 20% alcoholische Eisbock-porter van Brouwerij Kees, die is geconcentreerd door middel van bevriezing. Dit intense bier staat bekend om diepe smaken van pure chocolade, koffie, rozijnen en eikenhout, en wordt omschreven als krachtig, vol en stroperig.
- Brouwtechniek: Het bier wordt gemaakt via de eeuwenoude eisbock techniek, waarbij het water in het bier wordt bevroren en vervolgens verwijderd. Dit concentreert de smaak en verhoogt het alcoholpercentage aanzienlijk.
- Smaakprofiel: Het heeft intense, complexe smaken van geroosterde mout, chocolade, koffie, en zoete tonen zoals rozijnen en melasse. De geroosterde tonen zorgen voor een evenwichtige balans tussen zoetheid en bitterheid.
- Kenmerken: Het bier is vol, stroperig en krachtig, met een hoog alcoholpercentage van 20%. Het wordt gezien als een zeldzaam meesterwerk voor de liefhebber van sterke bieren.
- Gezel van de avond: Het is een bier dat goed past bij koude avonden en stevige gerechten.
